АгроПоиск - аграрная поисковая система Рейтинг сайтов поставщиков и производителей продуктов питания

Компания    Партнеры     Рынок    Инвесторам    Пресс-центр
На главную Контактная информация Карта сайта
русский  |  english  |  espanolenglish  |  espanol
 

Бананы

Родом из Южной Индии, бананы – одни из самых древних плодов на земле. Как утверждают ученые, это растение в Юго-Восточной Азии вошло в культуру еще до риса и сахарного тростника. Отсюда он попал в Африку, Южную и Центральную Америку, где многочисленные его сорта разводят с незапамятных времен.

Банан – это многолетнее травянистое растение с мощным корневищем. Каждый стебель плодоносит только один раз, после чего отмирает. Время от начала роста стебля до цветения обычно составляют 6-8 месяцев. Плоды тесно прилегают к друг другу, образуя крупную гроздь (банчу). В грозди плоды расположены отдельными кистями по 10-15 штук в каждой. Число кистей в грозди зависит от сорта и условий выращивания и может колебаться от 6 до 14 штук. Масса одного плода в зависимости от порядка распоржения кисти, на которой они находятся равна 70-110 г. Встречаются плоды массой до 200 г. Форма плода у бананов бобовидно-согнутая, несколько ребристая, удлиненная. Длина одного плода от 15 до 25 см. Плоды бананов состоят из плотной кожуры и мякоти. В зрелых бананах съедобная мякоть составляет 68-70% от массы плода. Остальное приходится на долю кожуры. Мякоть зрелых бананов (в зависимости от ботанического сорта) имеет белую, светло-желтую или желто-кремовою окраску, нежной консистенции, приятного сладкого вкуса с тонким ароматом.

Для здоровья

Бананы по праву считаются одним из самых полезных плодов природы. Волокна, которые они содержат, облегчают кишечный транзит и способствуют хорошей усвояемости сахара и жиров. Благодаря высокому содержанию углеводов, банан является высококалорийным продуктом и поэтому хорошим источником энергии. 100 граммов фрукта дают человеку 99 калорий. Поэтому его рекомендуют спортсменам. В сушеном же виде бананы лучше употреблять в умеренных дозах: на сто граммов уже приходятся 285 калорий. Бананы имеют сбалансированный витаминный состав. В них содержится большое количество витаминов Е и С, а количество витамина В6 составляет не менее четверти рекомендованной ежедневной дозы. В мякоти плодов банана содержится много сахарозы, витаминов С, В1, В2, РР, Е, каротина, ферментов, микроэлементов (особенно калия); имеются органические кислоты (преобладает яблочная), клетчатка, эфирное масло, крахмал. По мнению исследователей, один фрукт покрывает ежедневную потребность человека в калии и магнии. Считается даже, что этого количества достаточно, чтобы избежать инфаркта.

Полезные советы

Как показывает практика, вкус банана в первую очередь зависит от степени зрелости. Оценить спелость банана можно по интенсивности желтой окраски кожуры. Если, покупая бананы, вы планируете их не хранить, а есть, то можно взять плоды с небольшим количеством темных точек. Самые спелые бананы - темно-желтого цвета. Такие плоды очень вкусные, но съедать их надо практически сразу, хранить их нельзя. Считается, что точки появляются в то время, когда банан дошел до полной кондиции. Купив не совсем спелые, зеленоватого цвета бананы, положите их в теплое темное место, и они очень быстро дозреют. Коричневые пятнышки ("тигровый" окрас) не страшны, они означают, что во время хранения резко повышалась температура. Не стоит покупать "застуженные" бананы. Их отличительный признак - зеленая и кое-где побуревшая кожица. Такие плоды невкусные, а при попытке "довести их до кондиции" они не дозреют, а сгниют. Ни в коем случае не покупайте бананы со следами плесени на плодах. Не следует хранить бананы в холодильнике, так как они чернеют при низких температурах. Лучше всего их хранить в воздухопроницаемом пакете в кладовке или в шкафу.

В мире

Разводят бананы главным образом в Латинской Америке (2/3 мирового урожая). В Россию бананы поставляются в основном из Эквадора, Коста-Рики и Гондураса. Sunway специализируется на поставках эквадорских бананов. Они отличаются разнообразием сортов, уникальным вкусом и доступными для потребителей ценами. Благодаря тому, что в Латинской Америке бананы созревают круглый год, российские покупатели всегда имеют возможность приобрести этот любимый многими фрукт.

Фрукты/овощи

 

Фрукты / овощи

Абрикосы
Авокадо
Ананасы
Апельсины
Арбуз
Бананы
Виноград
Грейпфруты
Груши
Киви
Лайм
Лимоны
Мандарины
Папайя
Яблоки
Капуста
Картофель
Лук
Морковь
Огурцы
Перец
Помидоры
Свекла
Чеснок

Устали от работы? Стоит немного отдохнуть

компания  ::  партнеры  ::  рынок  ::  инвесторам  ::  пресс-центр

  Россия, 194354, Санкт-Петербург
Улица Корякова, дом 18
Тел.:  +7(812)329-52-90
Факс: +7 (812) 329-52-99
   
На главную